Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyka wśród potraw z drobiu - smaczny banał
Dziś proponujemy przepis na wytrawne naleśniki po bolońsku. Idealne połączeni...
Odsłon: 5553
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 375
Botwinka do klasyczna zupa. Mogłabym ją jeść codziennie. Moją ulubioną wersję...
Odsłon: 82
Dziś proponujemy przepis na wytrawne naleśniki po bolońsku. Idealne połączeni...
Odsłon: 5553
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 375
Botwinka do klasyczna zupa. Mogłabym ją jeść codziennie. Moją ulubioną wersję...
Odsłon: 82
Składniki
Sprawionego kurczaka zalać zimną wodą, obłożyć obraną włoszczyzną, dodać cebulę, czosnek,, liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu, odkrojone czubki z cytryny (umytej!) i zasypać łyżeczką soli. Zagotować, odszumować, a następnie trzymać na małym ogniu ok. 1 godziny. Pod koniec gotowania kurczaka: w rondlu rozgrzać 3 łyżki masła, zasypać 2 łyżkami mąki, zasmażyć, rozprowadzić szklanką bulionu (cały czas mieszać, żeby nie zrobiły się kluski - ohyda!!!), dodać śmietanę - zagotować. Dołożyć przyprawy: sól, pieprz, cukier i kurkumę. Wycisnąć do sosu sok z cytryny. Sos ma mieć wyraźny słodko - kwaskowy smak. W drugim rondlu roztopić 2 łyżki masłą, wrzucić marchew z groszkiem, delikatnie zasmażyć, kilkukrotnie mieszając, zasypać łyżką mąki, dodać sól, pieprz, posiekany koperek, wymieszać, trzymać na bardzo małym ogniu - tyle, żeby nie wystygło. Ugotować ryż wg przepisu na opakowanu (10 - 12 minut). Kurczaka wyciągnąć z bulionu, podzielić na porcje, ryż i marchewkę z groszkiem wyłożyć na osobne talerze, w sosjerce podać sos potrawkowy. Smacznego. Bulion można wykorzystać jako podstawę do zupy na następny dzień, ewentualnie zamrozić. Może głupia rada, ale trzeba go przed użyciem przecedzić...