Kurczak w pomidorach

Przepis dnia 2010-08-15
Kurczak w pomidorach
> 1-2 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: annawk
z meksykańską nutą - jak to się mówi w Meksyku ...HEJ!

Składniki

  • 5 dużych i dojrzych pomidorów ( koniecznie o zapachu lata :))
  • 2 piersi kurze
  • sól, przyprawa meksykańska,oregano - do smaku
  • 1 szkl. posiekanej w kostkę cukinii ( ze skórą)
  • 1/2 szkl. posiekanej cebuli
  • 1-2 łyżki masła
  • natka do posypania
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego

Przygotowanie

  1. Na maśle podsmażyć cebulkę , dodać pokrojone byle jak pomidory (mogą być ze skórą ) podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem ok. 10 min czasem mieszajac. Następnie dodać śmietanę/jogurt całość zmiksować i doprawić - do smaku . Do gotującego sie na wolnym ogniu sosu dodać cukinie i dusić jeszcze jakieś 5 min - ewentualnie rozcieńczyć sos wodą, gdyby zbyt zgęstniał

  2. Piersi kurze ( opruszone solą i oregano) zgrillować lub usmażyć na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu - rumieniąc z obu stron.

  3. Czasem podaję to danie z ryżem brązowym: ryż i pierś polane sosem i posypane natką. Ale najsmaczniejsze jest z czym? no ..z czym? Z pieczonymi ziemniakami:)

  4. Danie dobre na samą pełnię lata:)))

Komentarze do przepisu (4)

sereberko80 13 sierpnia 2010
to kiedy mogę wpaśc na obiad? :-) już się zwijam z głodu oglądając takie pyszności, a tu jeszcze tyle czasu... Czytaj całość »
to kiedy mogę wpaśc na obiad? :-) już się zwijam z głodu oglądając takie pyszności, a tu jeszcze tyle czasu do obiadu ... :-) a te ziemniaki , to jakies znajome :-) pozdarwiam gorąco :_)
annawk 13 sierpnia 2010
sreberko - zapraszam do kosztowania w każdej chwili :)
sereberko80 13 sierpnia 2010
ok, od poniedziałku wybieram się na urlop, więc ... może zawitam w Twoje wspaniale pachnące progi :-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 5 dużych i dojrzych pomidorów ( koniecznie o zapachu lata :))
  • 2 piersi kurze
  • sól, przyprawa meksykańska,oregano - do smaku
  • 1 szkl. posiekanej w kostkę cukinii ( ze skórą)
  • 1/2 szkl. posiekanej cebuli
  • 1-2 łyżki masła
  • natka do posypania
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
Składniki