Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubie eksperymentować w kuchni i tak właśnie powstał ten przepis: z kurczaka po indyjsku powstał kurczak orientalny.
Kotlety są miękkie, puszyste w środku i chrupiące z wierzchu -bardzo delikatn...
Odsłon: 67
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 146
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 586
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 198
Polecam.
Odsłon: 929
Kotlety są miękkie, puszyste w środku i chrupiące z wierzchu -bardzo delikatn...
Odsłon: 67
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 146
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 586
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 198
Polecam.
Odsłon: 929
Składniki
Ryż naturalny brązowy gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy delikatnie solą i pieprzem i odstawiamy. Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę. Cebule obieramy i drobno siekamy. Czosnek i imbir po obraniu ścieramy na tarce o małych oczkach. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy czosnek, imbir i cebulę. Mieszając podsmażamy do czasu aż staną się szkliste. Dodajemy cynamon, curry, chili i ocet winny. Mieszamy ciągle podsmażając. Po chwili dodajemy obrane pomidory, płatki suszonych pomidorów i koncentrat pomidorowy.
Następnie wlewamy ciepły bulion i gotujemy całość ok. 10 min tak by sos lekko odparował. Wlewamy śmietanę i doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy przygotowanego kurczaka, mieszając zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu często mieszając ok. 10 min - do czasu aż mięso będzie miękkie. Ostatecznie doprawiamy. Porcje ryżu podajemy z przygotowanym sosem z kurczakiem.