Kurczak w mleczku kokosowym

Kurczak w mleczku kokosowym
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Kolejny szybki obiadek przedświąteczny. Dzisiejsza potrawa jest pyszna, aromatyczna, rozgrzewająca, kremowa, sycąca, szybka i zdrowa. Jeśli chcemy zwiększyć ilość błonnika, podajmy ryż brązowy zamiast basmati, zwiększymy wtedy również ilość składników odżywczych w posiłku. Więcej na blogu http://zdrowonacodzien.pl/kurczak-w-mleczku-kokosowym/.

Składniki

  • Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100g
  • Mleczko kokosowe 100g
  • Cebula 100g
  • Olej rzepakowy 5g
  • Rukola 20g
  • Papryka czerwona 70g
  • Ryż basmati 40g

Przygotowanie

  1. Mięso z piersi kurczaka zamarynować w soku z cytryny i przyprawie curry. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę (posypujemy odrobiną soli i cukru brązowego, aby zmiękła), dodać kurczaka, chwilę smażyć. Następnie wlać mleczko, dusić pod przykryciem. Gdy mięso jest gotowe, dodać przyprawy (curry, sól himalajska, papryka słodka i chili). Na talerz wyłożyć rukolę, na to ryż, sos z mięsem i paprykę pokrojoną w słupki. Smacznego

Komentarze do przepisu (2)

AnetaJR 20 grudnia 2019
Pomysłowe danie, bardzo ładnie się prezentuje :)
zdrowonacodzien 14 stycznia 2020
dziękuję :)
Składniki
  • Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100g
  • Mleczko kokosowe 100g
  • Cebula 100g
  • Olej rzepakowy 5g
  • Rukola 20g
  • Papryka czerwona 70g
  • Ryż basmati 40g
Składniki