Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kurczak w galarecie"
Propozycja na starter lub na wizytę gości
Odsłon: 28
Witaj w kulinarnym raju, gdzie klasyka spotyka się z wykwintnym smakiem. Nasz...
Odsłon: 163
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 84
Zanurz się w delikatnym smaku japońskiego ciasta Castella "Kasutera" i pozwól...
Odsłon: 322
Po długiej zimie mamy ochotę na lekkie, proste i smaczne dania, a ta duszona...
Odsłon: 1098
Kociołek wiejski, w odróżnieniu od innych przepisów na podobne dania, przygot...
Odsłon: 1540
Propozycja na starter lub na wizytę gości
Odsłon: 28
Witaj w kulinarnym raju, gdzie klasyka spotyka się z wykwintnym smakiem. Nasz...
Odsłon: 163
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 84
Zanurz się w delikatnym smaku japońskiego ciasta Castella "Kasutera" i pozwól...
Odsłon: 322
Po długiej zimie mamy ochotę na lekkie, proste i smaczne dania, a ta duszona...
Odsłon: 1098
Kociołek wiejski, w odróżnieniu od innych przepisów na podobne dania, przygot...
Odsłon: 1540
Składniki
Mięso oczyść, opłucz starannie pod bieżącą wodą. Włóż do garnka i zalej wodą. Dodaj jedną oczyszczoną marchewkę, obraną i przekrojoną na pół cebulę, liście laurowe oraz ziarna ziela angielskiego.
Wsyp łyżeczkę soli. Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie zupełnie miękkie i zacznie odchodzić od kości.
Wyjmij ugotowanego kurczaka, oddziel mięso od kości, pokrój na kawałeczki. Wywar przecedź przez sito. Odmierz 750 ml. Ponownie wlej do garnka. Pozostałe marchewki obierz, ugotuj w małej ilości wody, odcedź, a potem pokrój w plasterki. Kukurydzę osącz z zalewy, przelej zimną wodą.
Żelatynę rozpuść w odcedzonym wywarze. Dopraw go do smaku solą oraz pieprzem. Miseczki przepłucz zimną wodą. Nakładaj porcje mięsa i warzyw, zalej wywarem, odstaw do stężenia. Galaretki podawaj na liściach sałaty, dekoruj listkami bazylii.
12 porcji, czas ok. 90 min; porcja – 90 kcal, cena 1,70 złŹródło: Świat kobiety