Kurczak curry -

Kurczak curry -
> 1-2 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: catha
Mój ulubiony przepis na kurczaka curry - danie aromatyczne, pikantne i szybkie.Pyszne:)

Składniki

  • filet z kurczaka
  • śmietana 30% - 200 gram
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • ząbek czosnku
  • pół cebuli
  • sól, pieprz cytrynowy, pieprz zielony
  • pół łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • łyżka soku z cytryny
  • natka pietruszki
  • słonecznik - garść
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Fileta obmyć, wysuszyć, posypać solą. Przygotować błyskawiczną marynatę: sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, pieprz zielony i cytrynowy. Zamarynować kurczaka i do lodówki na 10 minut.

    Na patelni na oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulkę. Dodać kurczaka wraz z marynatą i podsmażyć na złoty kolor. Dodać curry i podsmażać jeszcze przez minutę. Gdy kurczak jest już gotowy dodać śmietankę i gotować przez około 5 minut stale mieszając, żeby się nie przypaliło. Spróbować i doprawić ewentualnie solą lub jeszcze pieprzem, zależy jaka ostrość komu odpowiada. My lubimy dużo pieprzu.

  2. Podawać z drobno posiekaną natką pietruszki i podprażonym na suchej patelni słonecznikiem. Najlepiej smakuje z ryżem. Polecam.

Składniki
  • filet z kurczaka
  • śmietana 30% - 200 gram
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • ząbek czosnku
  • pół cebuli
  • sól, pieprz cytrynowy, pieprz zielony
  • pół łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • łyżka soku z cytryny
  • natka pietruszki
  • słonecznik - garść
  • olej do smażenia
Składniki