Krokiety z pieczarkami

> 3-4 os.

> 60 min

średnie

tanie

Autor: ugotujiprzetestuj

Oto przed Wami krokiety z pieczarkami. Idealne jako przekąska (czy na imprezę czy na co dzień) lub danie główne. Najważniejsze o czym należy pamiętać, to dobranie odpowiedniego rozmiaru patelni - od wielkości naleśników, zależy wielkość naszych krokietów. Naleśniki lubią rozmaite farsze, dlatego dajmy pofolgować naszej wyobraźni i stwórzmy coś pysznego! :-)

Składniki

Naleśniki
500 g pieczarek
1 cebula
pół pęczka zielonej pietruszki
sól
pieprz
jajko
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie

Przepis na idealne naleśniki do krokietów: http://ugotujiprzetestuj.blogspot.fr/2014/11/nalesniki-przepis-podstawowy-idealny-na.html

Przygotowujemy ciasto i smażymy naleśniki. Zostawiamy je do ostygnięcia.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy ją na maśle.
Pieczarki kroimy w drobną kostkę i dokładamy do cebuli.
Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy aż płyn wyparuje.
Na koniec dodajemy natkę pietruszki i mieszamy.
Na ostudzonego naleśnika nakładamy farsz, zakładamy górę i boki naleśnika do środka, a następnie zwijamy w rulonik.
Gotowe ruloniki obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.

Smakują wyśmienicie z czerwonym barszczem.