Kotlety siekane z fileta kurczaka

> 3-4 os.

> 30 min

łatwe

przystępne

Autor: ErJot

Jeśli potrzebujemy mała porcję mięsa mielonego lepiej jest je drobno posiekać niż mielić bo więcej zostanie w maszynce niż z niej wyjdzie. Polecam pyszne kotlety drobiowe z dodatkiem papryki, sera żółtego i cebuli:)

Składniki

filet z kurczaka 60 dag
cebula 1 szt
papryka czerwona 1 szt
jajko 1 szt
czosnek 2 ząbki
majonez 2 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mąka pszenna 1 łyżka kopiasta
ser żółty 10 dag
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia

Przygotowanie

Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę. Cebulę drobno siekamy. Paprykę kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Dodajemy majonez, obie mąki, wbijamy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką kładziemy porcje przygotowanej masy na gorący tłuszcz i lekko dociskamy. Smażymy po 4-5 min z każdej strony - aż kotlecik nabierze złotego koloru. Odkładamy na papierowy ręcznik by odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podajemy.