Mięso lekko rozbij. Posól i popieprz z każdej strony. Panieruj w mące i smaż z każdej strony na złoty kolor. Kotlety umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Majonez połącz dokładnie z ketchupem. Wyłóż na każdego kotleta łyżce masy. Seler odsącz z zalewy. Wyłóż na mięso. Każdy plaster ananasa podziel na 4 części. Przykryj mięso. Na wierzch każdego kotleta wyłóż po plastrze sera. Piecz w 180 stopniach C do czasu aż ser się roztopi.