Kotlety drobiowe w kaszy mannej

Kotlety drobiowe w kaszy mannej
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ErJot
Propozycja na prosty,smaczny i tradycyjny obiad: kotlet, surówka i ziemniaki. Kotlet z fileta kurczaka panierowany w kaszy manny podany z surówką z jabłka, marchwi, kiszonej kapusty i pora i gotowanymi ziemniakami.

Składniki

  • filet drobiowy 1 podwójny
  • jajka 2 szt
  • kasza manna 4 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • curry 1 łyżka płaska
  • olej do smażenia
  • surówka:
  • jabłko 2 szt
  • marchew duża 1 szt
  • por /biała część/ 1 szt
  • kapusta kiszona 30 dag
  • olej 1 łyżka
  • cukier do smaku
  • dodatkowo:
  • ziemniaki
  • cebula 1 szt

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotowujemy surówkę by smaki zdążyły się przegryźć. Kapustę kiszoną odciskamy z soku i szatkujemy. Marchew ścieramy na tarce jarzynowej o średnich oczkach. Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach. Oczyszczoną białą część pora drobno siekamy. Przygotowane składniki surówki przekładamy do salaterki, dodajemy łyżkę oleju, doprawiamy cukrem do smaku, mieszamy i odstawiamy.
    Fileta rozcinamy na cztery płaty i delikatnie rozbijamy. Jajka rozbijamy, dodajemy sól i pieprz i rozmącamy widelcem. Do kaszy manny dodajemy curry. Kotlety zanurzamy w jajku a następnie obtaczamy w panierce z kaszy i curry i smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju. Na patelni obok kotletów podsmażamy pokrojoną w pół plastry cebulę /lekko ją solimy/.
    Kotlety drobiowe podajemy z surówką i gotowanymi ziemniakami polanymi tłuszczem i cebulą z patelni.

Komentarze do przepisu (4)

KulinarnaChwila 21 września
Pyszności :)
fafiatko 21 września
Świetny pomysł na chrupiąca panierkę!
ErJot 21 września
Dziękuję:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • filet drobiowy 1 podwójny
  • jajka 2 szt
  • kasza manna 4 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • curry 1 łyżka płaska
  • olej do smażenia
  • surówka:
  • jabłko 2 szt
  • marchew duża 1 szt
  • por /biała część/ 1 szt
  • kapusta kiszona 30 dag
  • olej 1 łyżka
  • cukier do smaku
  • dodatkowo:
  • ziemniaki
  • cebula 1 szt
Składniki