Kotleciki Kofte

Kotleciki Kofte
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Kobi
Przepyszne kotleciki wołowe, idealne jako przystawka albo danie główne.

Składniki

  • 60 dkg mielonej wołowiny
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • ½ pęczka natki pietruszki drobno posiekanej
  • Łyżka posiekanej kolendry
  • Szczypta pieprzu cayenne
  • Łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
  • Łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sos czosnkowy

Przygotowanie

  1. Mięso przełożyć do miski, dodać czosnek, kolendrę, natkę, wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na kilka godzin.

  2. W międzyczasie namoczyć patyczki do szaszłyków.
    Rozpalić grill. Z mięsa formować kotleciki wielkości małych pulpetów i lekko je zgnieść.

  3. Grillować po 3-4 min z każdej strony.

Składniki
  • 60 dkg mielonej wołowiny
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • ½ pęczka natki pietruszki drobno posiekanej
  • Łyżka posiekanej kolendry
  • Szczypta pieprzu cayenne
  • Łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
  • Łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sos czosnkowy
Składniki