Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Kopytka z bobu"
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 38
Sałatka z kaszy jaglanej, pieczonej papryki, ogórka kiszonego, mięty i natki...
Odsłon: 212
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 38
Sałatka z kaszy jaglanej, pieczonej papryki, ogórka kiszonego, mięty i natki...
Odsłon: 212
Składniki
Bób gotuję kilka min w osolonym wrzątku, aż zmięknie. Młody miksuję w całości, starszy przed zmiksowaniem obieram z łupinek.
Zmiksowany bób mie szam z mąką i jajkami (konsystencja ma być jednolita), dodaję sól i pieprz. Z ciasta formuję wałek. Lekko spłaszczam go ręką i kroję na ukos jak kopytka.
Kopytka gotuję w osolonej wodzie kilka min od ich wypłynięcia.
Okrasa: kiełbasy kroję w kosteczkę i podsmażam na suchej patelni, aż wytopi się tłuszcz. Dodaję posiekane cebule i smażę razem do czasu, gdy się zeszklą.
Na kopytkach rozkładam kiełbasę z cebulą. Dekoruję natką pietruszki. Do masy na kopytka można też dodać posiekane zioła. Sandra Siebert z LuboniaŹródło: Kobieta i życie