Knedle z Truskawkami.

Knedle z Truskawkami.
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Proste,tanie i smaczne danie,coś dla dużych i małych :-)

Składniki

  • 15 szt.
  • 500 g ziemniaków
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1 jajko L
  • 250-300 g mąki pszennej w zależności od tego ile ciasto będzie potrzebowało,im mniej mąki tym ciasto na knedle będzie delikatnie
  • sól
  • ok.500 g truskawek
  • Dodatkowo:
  • śmietana + cukier waniliowy + mus z truskawek z miodem
  • lub
  • bułka tarta z masłem do polania

Przygotowanie

  1. Ziemniaki gotujemy normalnie jak do obiadu,w osolonej wodzie,odlewamy,przekładamy do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.
    Do miski z ziemniakami dodajemy rozgnieciony widelcem twaróg i przeciskamy całość przez praskę,wbijamy jajko,dajemy szczyptę soli,oraz większą połowę mąki,wyrabiamy jednolite ciasto podsypując mąką w razie potrzeby.

  2. Formujemy z ciasta wałki na podsypanym delikatnie mąką blacie,odcinamy kawałki i rozpłaszczamy na dłoni,w środek wrzucamy truskawkę,zlepiamy brzegi ciasta,formujemy w rękach kulę i odkładamy na delikatnie podsypany mąką blat czy jak u mnie na tackę.


  3. Gotujemy w lekko osolonej,wrzącej wodzie po kilka min.od wypłynięcia na powierzchnię.

  4. Podawać polane śmietaną,jogurtem,musem truskawkowym lub bułką tartą z masłem,co kto lubi,opcji jest wiele.



Komentarze do przepisu (12)

Knedelki jak sie patrzy, pycha :)
fafiatko 28 maja 2019
Przepiekne i smaczne i do tego w ciekawym ciescie!
Maudie 28 maja 2019
Coś dla mnie :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 15 szt.
  • 500 g ziemniaków
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1 jajko L
  • 250-300 g mąki pszennej w zależności od tego ile ciasto będzie potrzebowało,im mniej mąki tym ciasto na knedle będzie delikatnie
  • sól
  • ok.500 g truskawek
  • Dodatkowo:
  • śmietana + cukier waniliowy + mus z truskawek z miodem
  • lub
  • bułka tarta z masłem do polania
Składniki