Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Channah
Uwielbiam to proste danie, zwłaszcza latem:))

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • ok 300 g mąki
  • 2 jajka
  • Truskawki
  • dodatki dowolne, u mnie: jogurt z łyżką cukru oraz przygotowana z truskawek i łyżki cukru polewa

Przygotowanie

  1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przepuszczamy przez praskę do ziemniaków. Pozostawiamy do delikatnego przestygnięcia. Do letnich ziemniaków wbijamy 2 jajka i dodajemy ok 300 g mąki. Wyrabiamy ciasto, jeżeli jest bardzo rzadkie (zależy od ziemniaków) podsypujemy mąką. Aczkolwiek ciasto i tak będzie nam się lepić do dłoni, dlatego przy formowaniu klusek, również maczamy ręce w mące.
    Truskawki myjemy, urywamy po kawałku ciasta, spłaszczamy i na środku układamy truskawkę, zlepiamy ciasto i formujemy kulki.
    W garnku gotujemy osoloną wodę z dwoma łyżkami oliwy, aby kluski nam się nie zlepiały, wrzucamy je na wrzątek, po tym jak wypłyną na powierzchnię gotujemy ok 5 minut.
    Wyjmujemy łyżką cedzakową.

  2. Podajemy z ulubionymi dodatkami:)
    U mnie z jogurtem i przygotowaną polewą truskawkową.
    Smacznego!

Komentarze do przepisu (2)

ggosienka68 21 czerwca 2014
Ja również uwielbiam . Proste a zarazem smaczne :)
Konto usunięte 22 czerwca 2014
Ślinka cieknie.
Składniki
  • 1 kg ziemniaków
  • ok 300 g mąki
  • 2 jajka
  • Truskawki
  • dodatki dowolne, u mnie: jogurt z łyżką cukru oraz przygotowana z truskawek i łyżki cukru polewa
Składniki