Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kluski w cebulowej jarzynce z boczkiem"
Jeden z najsmaczniejszych chlebów pieczonych przez naszą babcię. Mocno chrupi...
Odsłon: 786
Jeden z najsmaczniejszych chlebów pieczonych przez naszą babcię. Mocno chrupi...
Odsłon: 786
Składniki
Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach. Odcedź i schłodź. Obierz ze skórki i zmiel na purée. Dodaj mąki oraz połowę mleka. Powinno być ciepłe. Wszystkie wymieszaj i odstaw.
Jedną cebulę pokrój w drobną kostkę. Boczek też pokrój w kostkę. Na oliwie obsmaż boczek. Odłóż 3 łyżki skwarek. Wrzuć cebulę i zeszklij. Cebulę i boczek ostudź i osącz z tłuszczu.
Dodaj do masy ziemniaczanej. Wbij jajko. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Z ciasta uformuj kluski. Gotuj je 5 minut wrzucając na wrzącą wodę.
Pozostałe cebule pokrój w krążki. Zagotuj je z odłożonymi skwarkami, śmietaną i resztą mleka. Podgrzewaj, aż jarzynka zgęstnieje. Dopraw ją solą i pieprzem. Ułóż ją na talerzu, a na nią wyłóż kluski. Posyp wszystko natką.Źródło: Takie jest życie