Kasza - warzywa - kurczak

Kasza - warzywa - kurczak
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ziarek
Jedną z propozycji jest dzisiejszy przepis: kasza gryczana z warzywami i grillowanym kurczakiem. Zapraszam.

Składniki

  • 100 g fileta z kurczaka
  • ząbek czosnku
  • łyżka sosu sojowego
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy: odrobina imbiru, pół łyżeczki ostrej papryki, sól
  • 50 g kaszy gryczanej (połowa 1 woreczka)
  • połowa opakowania mrożonych warzyw (ja użyłam mieszanki meksykańskiej, może być jak najbardziej inna, dowolna)
  • mała cebula
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie

  1. 1. Kurczaka kroimy w paski lub kostkę. Ząbek czosnku wyciskamy lub drobno kroimy - dodajemy do kurczaka. Przyprawiamy imbirem, ostrą papryką, solą i polewamy sosem sojowym. Marynujemy min. 1 godzinę (im dłużej tym lepiej).

    2. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy pokrojoną cebulę. Do podsmażonej cebuli dodajemy warzywa. Dusimy do miękkości (ok. 10 min) pod przykryciem.

    3. Do warzyw dodajemy kaszę i smażymy ok. 2 minut.

    4. Kurczaka smażymy na łyżeczce oliwy z oliwek lub pieczemy w piekarniku do miękkości. Dodajemy do kaszy.

Składniki
  • 100 g fileta z kurczaka
  • ząbek czosnku
  • łyżka sosu sojowego
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy: odrobina imbiru, pół łyżeczki ostrej papryki, sól
  • 50 g kaszy gryczanej (połowa 1 woreczka)
  • połowa opakowania mrożonych warzyw (ja użyłam mieszanki meksykańskiej, może być jak najbardziej inna, dowolna)
  • mała cebula
  • oliwa z oliwek
Składniki