Mięso mielone doprawić solą i pieprzem, podsmażyć na rozgrzanym oleju (ok.10 min)
Pomidory spażyć wrzątkiem i obrać ze skórki, a następnie pokroić.
Papryki umyć i pokroić w kostkę.
Cebule obrać i również pokroić w kosteczkę.
Pokrojone warzywa wrzucić na rozgrzany olej, dodać koncentrat pomidorowy i chwilę podsmażyć.
Dodać kaszę Bulgur, wymieszać z pozostałymi składnikami i smażyć przez minutę.
Następnie dodać mięso mielone, doprawić przyprawami i gotować na małym ogniu dolewając wrzącej wody. Całość gotować pod przykryciem przez ok. 15 min, co jakiś czas mieszając.
Przed podaniem gotowe danie warto pozostawić pod przykryciem na ok. 15 min, aby wszystkie smaki dobrze się "przegryzły".
Smacznego :)
Komentarze do przepisu (1)