Kasza bulgur z kurczakiem

> 3-4 os.

> 30 min

łatwe

tanie

Autor: GREGORHSPEED

Proste danie, nie tylko fajne, bo jest szybkie i proste…jest pełne smaków i aromatów. Rewelacyjnie smakuje na ciepło, świetnie nadaje się też na drugie śniadanie do pracy, pełniąc rolę sałatki. Kilka chwil i gotowe.

Składniki

200 g kaszy bulgur z vermicelli
400 g białej fasoli konserwowej
1 mała puszka kukurydzy
1 czerwona papryka szpiczasta
4 filety udka kurczaka bez kości
50 ml oleju sezamowego
20 ml sosu sojowego
1 łyżka czerwonej pasty curry
1 łyżka sosu ostrygowego
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

Przygotowanie

Kaszę gotujemy 1-2 min krócej niż w przepisie na opakowaniu. Odcedzamy.

Fasolę i kukurydzę odcedzamy z zalewy.

Paprykę kroimy w piórka.

Kurczaka kroimy w kostkę, smażymy 5-6 min na rozgrzanym oleju z dodatkiem sosu sojowego i pasty curry, pod koniec dodajemy sos ostrygowy.

Do kurczaka dodajemy kaszę, fasolę, kukurydzę, paprykę i smażymy kilka minut, często mieszając. Na koniec całość wzbogacamy posiekaną natką pietruszki, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.