Karkówka w musztardowo-brzoskwiniowej marynacie

> 5-6 os.

> > 60 min

łatwe

przystępne

Autor: Pobitegarybarbary

Przepyszna propozycja, szczególnie dla wielbicieli mięsa podanego na słodko. Karkówkę przygotowaną w ten sposób można upiec w piekarniku bądź na grillu.

Składniki

Karkówka- 5 szt.
dżem brzoskwiniowy- 6 łyżek
musztarda francuska- 10 łyżeczek
natka pietruszki- 1 pęczek
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Mięso lekko rozbij. Posól i popieprz z każdej strony. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż karkówkę. Piecz w 200 stopniach C przez ok. 30 minut. Dżem wymieszaj z musztardą. Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wyciągnij mięso, posmaruj marynatą. Piecz jeszcze ok. 15 minut.