15
smaczne
Autor:
agnieszkacrow
Karkówka w marynacie z tymianku i wędzonej papryki pieczona w rękawie
> 3-4 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
Autor:
agnieszkacrow
Krucha i wilgotne mięsko, idealne na wykwintny obiad.
Składniki
- 1,5 kg karkówki
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki świeżego tymianku
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- Sól
- pieprz
- 5 łyżek oleju
Reklama
Przygotowanie
-
Do miseczki wlewamy olej, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli, szczyptę pieprzu, wędzoną paprykę, tymianek i sos Worcestershire. Wszystko dokładnie mieszamy.
-
Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso, wkładamy do szklanego naczynia, przykrywamy i zostawiamy w lodówce na ok 8h (najlepiej na całą noc).
-
Gdy się zamarynuje przekładamy je do rękawa. Ustawiamy piekarnik na 100 stopni i pieczemy godzinę. Po godzinie zwiększamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy kolejne 3 godziny.
-
Po upieczeniu kroimy w plastry i podajemy z kaszą lub ziemniakami. Świetnie smakuje z żurawiną lub konfiturą z borówki.
-
Smacznego :)
Polecane przepisy: karkówka pieczona w rękawie czas pieczenia
Polecane przepisy: schab pieczony w rekawie marynata
Polecane przepisy: marynata do mięsa wieprzowego pieczonego w rękawie
Reklama
Składniki
- 1,5 kg karkówki
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki świeżego tymianku
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- Sól
- pieprz
- 5 łyżek oleju
Składniki
