Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Kaczka w karmelu z jabłkami"
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 5026
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 892
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 5026
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 892
Składniki
ok. 80 minut
Tuszkę oczyścić, umyć, osuszyć. Natrzeć w środku i z wierzchu solą i pieprzem. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, posypać majerankiem. Kaczkę wypełnić jabłkami, zaszyć nicią. Tuszkę ułożyć w wysmarowanej olejem brytfannie.
Kaczkę w brytfannie podlać wodą, przykryć, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C, żeby się dusiła. Po godzinie obłożyć tuszkę resztą jabłek, posypać pokruszoną papryczką i wstawić do pieczenia bez przykrycia, aż się ładnie zarumieni.
Cukier stopić w rondlu na bardzo małym ogniu, podgrzewać, aż nabierze złotego koloru. Wlać wodę i ocet, mieszać, aż cukier się rozpuści, a płyn lekko zgęstnieje. Kaczkę poporcjować, obłożyć jabłkami i żurawiną, zalać całość cienką warstwą karmelu.Źródło: Twoje Imperium