Kaczka pieczona w piekarniku prosto i pysznie

Kaczka pieczona w piekarniku prosto i pysznie
> 5-6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
Pyszna kaczka ,szybki sposób.Podawana z modra kapusta,przepis na moim YT Kanale Slodki Smak Pasji oraz z kluskami slaskimi,zapraszam!

Składniki

  • Kaczka ok.3 kg
  • do natarcia:3 lyzeczki soli,3 zabki czosnku przetartego,3 lyzeczki pieprzu,
  • 3 lyzeczki majeranku,2 lyzki rozpuszczonego masla ,3 lyzeczki papryki czerwonej
  • 2 jablka,najlepiej szara reneta
  • 2 duze lyzki masla do srodka kaczki
  • 2 lyzki masla i szklanka wody do brytwanki

Przygotowanie

  1. Gotowa kaczke do pieczenia oplukac i obsuszyc recznikiem papierowym.Przyprawy do nacierania razem laczymy i ucieramy na jednolita mase.Nacieramy kaczke z wierzchu i od srodka bardzo starannie.Do srodka kaczki dajemy dwa pokrojone jablka w cwiartki,2 lyzki masla i odstawiamy kaczke przez noc lub 2-4 godziny pod przykryciem do lodówki aby przeszla przyprawami.Piekarnik rozgrzewamy na 200 stopni góra/dól.Do brytwanki ,gdzie bedziemy piec kaczke dajemy 2 lyzki masla i szklanke wody.Przez póltorej godziny pieke pod przykryciem,nastepnie przewracam kaczke i pieke dalej przez póltorej godziny jednak co ok.15 min.polewam ja tluszczem z brytwanki .Oczywiscie trzeba kontrolowac ,moze dolac wody lub jeszcze doprawic w zaleznosci jak lubicie.Moja kaczka po 3 godzinach jest pyszna i mieso rozchodzi sie w ustach.Czas pieczenia zalezy tez od kaczki,tzeba po prostu sprawdzac.Po upieczeniu wyjmuje na pólmisek kaczke piersiami do dolu,wtedy wyplynie sok jaki jest w kaczce.Zycze Smacznego!

Składniki
  • Kaczka ok.3 kg
  • do natarcia:3 lyzeczki soli,3 zabki czosnku przetartego,3 lyzeczki pieprzu,
  • 3 lyzeczki majeranku,2 lyzki rozpuszczonego masla ,3 lyzeczki papryki czerwonej
  • 2 jablka,najlepiej szara reneta
  • 2 duze lyzki masla do srodka kaczki
  • 2 lyzki masla i szklanka wody do brytwanki
Składniki