Jesienne krokiety

Przepis dnia 2021-12-09
Jesienne krokiety
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Krokiety, to taka klasyka kulinarna. Każdy kiedyś je jadł i dla większości jest to porządne danie, nad którym nie ma się co rozwodzić... Krokiety mają sprawić, że będziemy syci, a ich smak jest dobry, znaczy przewidywalny! No i w tym momencie moja fantazja kulinarna podpowiada mi: "eksperymentuj z utrwaloną wersją"! Wymyśliłem więc, że białą kapustę w farszu zastąpię brukselką, której smak dodaje nutę goryczki. A dla uzyskania zwartej struktury farszu, dodam żółtego sera - Gouda, który dodatkowo nadaje całemu nadzieniu jeszcze bardziej wyrazisty i oryginalny smak. Połączenie tych smaków bardzo mi odpowiada. Zmienia w pozytywny sposób to, do czego przywykłem, jedząc klasyczne krokiety. Wszystkich, którzy lubią eksperymentować z nowymi smakami, zapraszam do zapoznania się ze szczegółowym przepisem na krokiety z brukselką, w którym są wymienione wszystkie składniki i sposób przygotowania. Zrobicie to z łatwością! Życzę smacznego. <WJ>

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki gazowanej wody
  • 2 szklanki mąki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 400 g pieczarek
  • 300 g brukselki
  • 200 g sera gouda
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Jajka ubijamy ze szczyptą soli.

    Następnie dodajemy mleko i wodę.

    Mąkę przesiewamy, dodajemy do ubitych jajek wymieszanych z mlekiem i wodą.

    Miksujemy na gładko.

    Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu.





    Cebulę obieramy ,kroimy w kostkę i dusimy na łyżce masła. Dodajemy starte na dużych oczkach pieczarki , posiekaną brukselkę, odparowujemy z nadmiaru płynu ,ostudzamy. Mieszamy ze startym serem. Oprószamy solą i pieprzem.



    Farsz umieszczamy na naleśnikach, zawijamy i zapiekamy w temperaturze 180°C przez 30 minut.



    Podajemy z ulubionym sosem.

Komentarze do przepisu (3)

ciacho50 07 grudnia 2021
Twoje krokiety to nie klasyka, chętnie zrobię. Ponieważ połączenie tych smaków to coś dla mnie.
GREGORHSPEED 07 grudnia 2021
Małgosiu, smacznego :*
KulinarnaChwila 09 grudnia 2021
Pyszotka;)
Składniki
  • 2 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki gazowanej wody
  • 2 szklanki mąki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 400 g pieczarek
  • 300 g brukselki
  • 200 g sera gouda
  • sól, pieprz
Składniki