11
smaczne
Autor:
Mioo
Gulasz z żołądków drobiowych
> 3-4 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
Autor:
Mioo
Gulasz z żołądków kurczęcych bez podsmażania.
Składniki
- żołądki drobiowe 600g
- 2 średnie marchewki
- 1 mała pietruszka
- 10 cm selera naciowego
- świeża natka pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- ziele angielskie 5szt.
- 2 liście laurowe
- łyżka octu jabłkowego
- 1/2 kostki rosołowej
- pieprz, sól, majeranek, bazylia, słodka papryka, kurkuma, oregano, cukier
- mąka ziemniaczana
Reklama
Przygotowanie
-
1. Żołądki wymoczyć w wodzie, następnie dokładnie umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Pokrojone żołądki wrzucić do garnka i zalać wrzątkiem. Dodać pokrojone w plasterki marchewki oraz resztę warzyw i przypraw.
3. Gotować na małym ogniu do miękkości.
4. Jeżeli jest potrzeba, odebrać nadmiar wywaru. W celu zagęszczenia rozrobić w filiżance ok. łyżkę mąki ziemniaczanej w ok. 3 łyżkach zimnej wody i wlewać cały czas mieszając do gotującego się gulaszu. W razie potrzeby czynność powtórzyć.
Polecane przepisy: gulasz z zołądków drobiowych kwestia smaku
Polecane przepisy: gulasz z żołądków z indyka magdy gesler
Polecane przepisy: gulasz z żołądków ewy wachowicz
Reklama
Składniki
- żołądki drobiowe 600g
- 2 średnie marchewki
- 1 mała pietruszka
- 10 cm selera naciowego
- świeża natka pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- ziele angielskie 5szt.
- 2 liście laurowe
- łyżka octu jabłkowego
- 1/2 kostki rosołowej
- pieprz, sól, majeranek, bazylia, słodka papryka, kurkuma, oregano, cukier
- mąka ziemniaczana
Składniki
