Gulasz z warzywami

Gulasz z warzywami
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Przepyszna propozycja na połączenie gulaszu z warzywami. Do tego kasza i musowo ogórki kiszone...Pycha!

Składniki

  • 500 g szynki wieprzowej
  • 500 g cukinii
  • 500 g pomidorów
  • 4 dymki ze szczypiorkiem
  • 1 papryka żółta
  • 3 młode marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka zielonej pasty curry
  • 700 ml gorącej wody
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól ,pieprz

Przygotowanie

  1. Dymki i czosnek drobno siekamy ,razem z pokrojonym w dużą kostkę mięsem podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Oprószamy solą i pieprzem ,wlewamy sos sojowy. Następnie dodajemy pokrojone na talarki marchewki ,paprykę (paski) ,cukinię (kostka) ,pomidory (obrane ze skórki i pokrojone w kostkę) ,smażymy 5 min z pastą curry. Całość zalewamy gorącą wodą ,wrzucamy ziele i liść laurowy ,gotujemy na wolnym ogniu ok. 50 min. Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem ,zagęszczamy mąką wymieszaną z zimną wodą-gotujemy jeszcze 5 min ,cały czas mieszając. Na sam koniec do gulaszu wrzucamy posiekany szczypiorek ,mieszamy. Podajemy z kaszą ,ryżem lub ziemniakami.

Komentarze do przepisu (4)

etui 30 sierpnia 2015
Warzywa chyba należy dodać nieco później, inaczej zanim mięso zmięknie zrobi się z nich papka...
Taka uwaga... Czytaj całość »
Warzywa chyba należy dodać nieco później, inaczej zanim mięso zmięknie zrobi się z nich papka...
Taka uwaga dla początkujących (:
Futka 31 sierpnia 2015
Przepyszny gulasz - prezentuje się niezwykle smacznie :)
sereberko80 31 sierpnia 2015
aż zgłodniałam, wygląda niezwykle smakowicie :-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 500 g szynki wieprzowej
  • 500 g cukinii
  • 500 g pomidorów
  • 4 dymki ze szczypiorkiem
  • 1 papryka żółta
  • 3 młode marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka zielonej pasty curry
  • 700 ml gorącej wody
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól ,pieprz
Składniki