Gulasz z indyka

> 3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Autor: bryssska

Aromatyczny, aksamitny, przepyszny gulasz z indyka zrobiony na życzenie Julci. U nas uwielbiany kiedy jest podany z tłuczonymi ziemniakami, choć do ryżu też jest znakomity.

Składniki

40 dag mięsa gulaszowego z indyka
1 litr bulionu
1 cebula
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
2-3 gałązki tymianku
3-4 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
1-2 łyżki mąki
oliwa
pieprz i sól

Przygotowanie

Na oliwie podsmażamy mięso. Do podsmażonego mięsa dodajemy obraną i startą na tarce o drobnych oczkach cebulę, granulowany czosnek, mieloną paprykę, oregano, tymianek, ziarna ziela angielskiego i liście laurowe.
Mieszamy i lekko podsmażamy.
Podlewamy bulionem i dusimy pod przykryciem, na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Kiedy mięso będzie miękkie robimy zawiesinę z mąki. Do 1/2 szklanki wody dodajemy mąkę. Mieszamy tak aby nie powstały grudki i dodajemy do gotującego się gulaszu. Mieszamy i gotujemy 2-3 minutki.
Gotowy gulasz podajemy gorący z tłuczonymi ziemniakami i surówką. Smacznego !!!