Gulasz drobiowy z pieczarkami, w sosie smietanowo-cytrynowym

> 3-4 os.

> > 60 min

średnie

przystępne

Autor: bozka44

bylo tak pyszne - wystarczylo poprobowac, ze zadnego zdjecia nie mam :-) spieszylismy sie do posiku. Pomimo tego chcialabym zachowac ten przepis, gdyz bylo to bardzo smaczne. Jesli chodzi o fotke na pewno nadrobie zaleglosci, gdyz znow mam wielka ochote na to danie.

Składniki

zoladki z kurczaka 700 g
pieczarki (uzylam brazowych) 300 g
2 duze cebule
przyprawa warzywna, pieprz, kurkuma
lubczyk suszony, susz pietruszki zielonej, lyzeczka slodkiej papryki w proszku
2 liscie laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, majeranek
slodka smietanka 150 ml, polowa cytryny
lyzka maki, maslo 1 lyzka
Maggi, czarny pieprz

Przygotowanie

Zoladki dokladnie myjemy i oczyszczamy, kroimy na cwiartki, dajemy do zimnej wody, zagotowujemy, gotujemy 10 minut i wylewamy na cedzak. Dodatkowo oplukujemy woda i dajemy do garnka ze swieza woda. Dodajemy lyzke przyprawy warzwnej z sola, pol lyzeczki pieprzu, 2 liscie laurowe, 5 ziaren ziela ang, lyzkeczke lubczyku suszonego, lyzkeczke suszu pietruszki zielonej, lyzkeczke majeranku i gotujemy przez 1 godzine.

Po godzinie dodajemy pieczarki i cebule, wysmazone wczesniej na masle z dodatkiem przyprawy warzywnej, lyzeczki papryki slodkiej, pol lyzeczki kurkumy.

Gotujemy przez nastepne pol godziny. Zageszczamy maka rozrobiona z woda, zdejmujemy z ognia, zabielamy slodka smietanka i dodajemy sok z polowy cytryny.

Juz na talerzu doprawiamy jeszcze spora iloscia czarnego pieprzu
i Maggi.

Zajadamy z kroma pelnoziarnistego chleba z maselkiem.

Pycha!!