Grillowany bakłażan z roladą ziemniaczaną

Przepis dnia 2012-05-03
Grillowany bakłażan z roladą ziemniaczaną
> 1-2 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: stiv73
danie wegetariańskie,może być też jako przystawka

Składniki

Przygotowanie

  1. Gotujemy ziemniaki(solimy),smażymy cebulę pokrojną w kostkę.Gorące ziemniaki rozbijamy prawie na purre i łączymy z podsmażoną cebulą. Wykładamy na wafel,równomiernie rosmarowujemy oczywiście gorące i zwijamy w roladę.Najlepiej zostawić na następny dzień do wystygnięcia,mozna ewentualnie do zamrażarki.Chodzi o to żby dobrze się kroiły.

  2. Kriomy bakłażana solimy odstawiamy na 15 -20min.,żeby usunąć gorycz,w tym czasie kroimy pomidora na (dośc grube) plastry i kroimy roladę z ziemniakami na 1cm plastry pod skosem.

  3. Bakłażana i pomidora smażymy na patelni grillowej,a pokrojoną roladę na zwykłej na złoty kolor

  4. Podałem to z sosem majonez,chrzan i wyciśniety czosnek

Komentarze do przepisu (2)

Annuar 28 grudnia 2011
Świetny pomysł na ziemniaki !
anulka78 27 stycznia 2012
Zgadzam się:) Pomysł interesujący, a całość wygląda apetycznie:) Pozdrawiam:)
Składniki
Składniki