6
smaczne
Autor:
wjosna
Grillowane kuleczki wieprzowe z salsą z ananasa
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
Autor:
wjosna
Kuleczki wieprzowe doprawione na sposób azjatycki to niestandardowa propozycja grillowa, z salsą z ananasa zachwycą wszystkich.
Składniki
- 1 kg mielonej wieprzowiny
- starta skórka z 1 limonki i sok z połowy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 strączek ostrej papryczki
- ½ szklanki bułki tartej lub pokruszonej świeżej kajzerki
- 2 jajka
- do posmarowania olej arachidowy albo rzepakowy
- SALSA
- 1 ananas
- garść posiekanej kolendry,
- pół pęczka szczypiorku
- 1 posiekana ostra papryczka,
- szczypta cukru trzcinowego,
- sok z połowy limonki
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotować salsę z ananasa: obranego, pozbawionego środka ananasa posiekać w drobną kostkę, dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić do lodówki.
-
Kuleczki: Mięso włożyć do miski i dodać skórkę i sok z limonki, sos sojowy, czosnek, posiekaną papryczkę, jajka i bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszać rękoma ( dobrze to robić w rękawiczkach).
Z masy uformować małe kotleciki (kulki wielkości dużego orzecha włoskiego), posmarować oliwą/olejem i odstawić do lodówki na 30 minut.
Piec na mocno rozgrzanym grillu. Podawać z salsą z ananasa. Można też polać słodkim sosem chilli.
Reklama
Składniki
- 1 kg mielonej wieprzowiny
- starta skórka z 1 limonki i sok z połowy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 strączek ostrej papryczki
- ½ szklanki bułki tartej lub pokruszonej świeżej kajzerki
- 2 jajka
- do posmarowania olej arachidowy albo rzepakowy
- SALSA
- 1 ananas
- garść posiekanej kolendry,
- pół pęczka szczypiorku
- 1 posiekana ostra papryczka,
- szczypta cukru trzcinowego,
- sok z połowy limonki
Składniki
Komentarze do przepisu (1)