„Grillowana pierś z kurczaka z ryżem i brokułem curry”

„Grillowana pierś z kurczaka z ryżem i brokułem curry”
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Pyszne i zdrowe danie, w sam raz na obiadek. A mięsko jakie soczyste !

Składniki

  • filety z piersi kurczaka 4 szt.
  • torebka brązowego ryżu 1 szt.
  • brokuł 1 szt.
  • cebula 1 szt. - duża
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek
  • Masło - 1 łyżka
  • czosnek wyciśnięty - 3 ząbki
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • curry - 4 łyżeczki
  • sok z 1/2 cytryny
  • pieprz czosnkowy - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Z 3 łyżek oliwy, soku z cytryny, przeciśniętego przez praskę czosnku, 2 łyżeczek curry, kurkumy, 1/3 łyżeczki soli i odrobiny pieprzu –sporządzamy marynatę do mięsa. Mięso lekko rozbijamy tłuczkiem przez folię i wkładamy do marynaty najlepiej na całą noc.

  2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i masło, na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojoną w pióra cebulę i posypujemy 2 łyżeczkami curry i pieprzem czosnkowym. Cebulę szklimy ok. 5 minut, po tym czasie dorzucamy ugotowanego i podzielonego na różyczki brokuła, smażymy razem ok. 3 minuty. Dorzucamy do tego ugotowany ryż, mieszamy, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i smażymy razem jeszcze ok. 3 minuty.
    W tym samym czasie rozgrzewamy patelnię grillową, na rozgrzaną patelnię wkładamy mięso i pieczemy po około 5 minut z każdej strony. Czas pieczenia zależy od grubości mięsa.

  3. Mięsko podajemy w towarzystwie ryżu z brokułem, dekorujemy listkiem lubczyku lub pietruszki.
    SMACZNEGO!

Komentarze do przepisu (2)

Ewaaa 09 marca 2014
moje smaki, pyszności :)
pasibrzuch10 16 marca 2014
Palce lizać.
Składniki
  • filety z piersi kurczaka 4 szt.
  • torebka brązowego ryżu 1 szt.
  • brokuł 1 szt.
  • cebula 1 szt. - duża
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek
  • Masło - 1 łyżka
  • czosnek wyciśnięty - 3 ząbki
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • curry - 4 łyżeczki
  • sok z 1/2 cytryny
  • pieprz czosnkowy - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz
Składniki