Grillowana pierś kurczaka z zielonymi szparagami i sałatką truskawkową

Grillowana pierś kurczaka z zielonymi szparagami i sałatką truskawkową
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: FoodSafari
Pyszne, lekkie i kolorowe danie, którego przygotowanie nie zajmie dłużej niż 15 minut. Danie idealne na letni posiłek. Ważne jest również to, że podczas jego przygotowanie my nie musimy gotować się razem z nim w kuchni

Składniki

  • 4 piersi kurczaka z domowej hodowli lub BIO
  • domowa marynata do dań z drobiu (http://mylittlefoodsafari.blogspot.com/2021/06/marynata-do-dan-z-drobiu-i-ryb.html)
  • 500 g zielonych szparagów
  • sól morska
  • sałatka:
  • 1/4 sałaty lodowej
  • czerwona cykoria
  • garść rukoli
  • marynowana czerwona cebula(http://mylittlefoodsafari.blogspot.com/2021/06/czerwona-cebula-marynowana-w-soli-i.html)
  • 220 g sereka Capri (Sierpc)
  • 250 g truskawek
  • olej rzepakowy
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Piersi kurczaka dokładnie nacieramy marynatą. Ja odstawiłam na całą noc, ale wystarczy kilka minut.
    Mięso grillujemy, najłatwiej na grillu elektrycznym.

    Z zielonych szparagów odłamujemy zdrewniałe końcówki. Układamy w parowarze, lekko oprószamy solą. Parujemy 4-5 minut.

    Serek kroimy w drobną kostkę, mieszamy go z marynowaną cebulą, olejem. Doprawiamy solą i pieprzem kolorowym. Posypujemy natką pietruszki. Do salaterki wrzucamy pokrojoną sałatę lodową, rukolę i cykorię. Na sałacie wykładamy serek wymieszany z olejem i cebulą. Na wierzchu układamy połówki truskawek. Całość oprószamy kolorowym pieprzem. Delikatnie mieszamy przed podaniem.

    Na talerze wykładamy szparagi na nich układamy pierś z kurczaka. Obok układamy sałatkę. Smacznego.

Komentarze do przepisu (1)

KORAL 16 czerwca
Apetycznie wygląda...
Składniki
  • 4 piersi kurczaka z domowej hodowli lub BIO
  • domowa marynata do dań z drobiu (http://mylittlefoodsafari.blogspot.com/2021/06/marynata-do-dan-z-drobiu-i-ryb.html)
  • 500 g zielonych szparagów
  • sól morska
  • sałatka:
  • 1/4 sałaty lodowej
  • czerwona cykoria
  • garść rukoli
  • marynowana czerwona cebula(http://mylittlefoodsafari.blogspot.com/2021/06/czerwona-cebula-marynowana-w-soli-i.html)
  • 220 g sereka Capri (Sierpc)
  • 250 g truskawek
  • olej rzepakowy
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • natka pietruszki
Składniki