Fusilli z bakłażanem i pomidorami

Fusilli z bakłażanem i pomidorami
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Moja wersja pasta alla Norma czyli makaron z bakłażanem i pomidorami :)

Składniki

  • 300g pełnoziarnistego fusilli (świderki)
  • 1 większy bakłażan
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanej bazylii tarty parmezan lub inny ser (np. corregio, pecorino )
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Bakłażana obieramy i kroimy w kostkę.
    Podsmażamy na oliwie do miękkości, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
    Wlewamy pomidory z zalewą, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy razem około 5 minut. Na końcu dodajemy bazylię.
    Sos podajemy z makaronem, posypujemy tartym serem. Smacznego :)

Komentarze do przepisu (4)

Ewaaa 23 lutego 2015
normalnie przepyszny ! :)
Futka 23 lutego 2015
Prezentuje się bajecznie - pysznie, zdrowo i kolorowo :)
mimiwiki 24 lutego 2015
dziękuję
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 300g pełnoziarnistego fusilli (świderki)
  • 1 większy bakłażan
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanej bazylii tarty parmezan lub inny ser (np. corregio, pecorino )
  • oliwa do smażenia
Składniki