Fit placuszki z cukinii i batata z wiosennym dipem

Fit placuszki z cukinii i batata z wiosennym dipem
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Pyszny pomysł na lekki, wiosenny obiad - pieczone placuszki z wiosennym warzywnym dipem :)

Składniki

  • 1 średnia cukinia (300 g)
  • 200 g batata
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 łyżki otrąb owsianych
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • sól, pieprz, tymianek
  • Dip:
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 5 rzodkiewek
  • 100 g ogórka zielonego
  • 2 łyżeczki szczypiorku
  • Pieprz czarny

Przygotowanie

  1. Cukinię, i batata ścieramy na tarce o grubych oczkach (odciskamy sok z cukinii), Cebulę drobno siekamy. Mieszamy warzywa, dodajemy jajko, oliwę ,płatki, otręby i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Odstawiamy na pół godziny. Formujemy placki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Podajemy z dipem - jogurt mieszamy z posiekanym szczypiorkiem, startą (lub posiekaną) rzodkiewką i ogórkiem, doprawiamy solą i pieprzem, Smacznego :)

Komentarze do przepisu (4)

GREGORHSPEED 11 marca 2018
Pycha <3 Ja głąb z brokułu zostawiłem, zrobię też takie pyszne placki <3
mimiwiki 11 marca 2018
o super pomysł :)
bryssska 12 marca 2018
Do schrupania, pysznie wyglądają ;-)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 średnia cukinia (300 g)
  • 200 g batata
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 łyżki otrąb owsianych
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • sól, pieprz, tymianek
  • Dip:
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 5 rzodkiewek
  • 100 g ogórka zielonego
  • 2 łyżeczki szczypiorku
  • Pieprz czarny
Składniki