Fit placki z kaszy gryczanej i cukinii

Fit placki z kaszy gryczanej i cukinii
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Pyszne placuszki z cukinii i kaszy gryczanej - przepis Karola Okrasy z moimi zmianami :)

Składniki

  • 1 woreczek kaszy gryczanej (u mnie prażona)
  • 1 biała cebula
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki + opcjonalnie do posypania placków
  • 2 jajka
  • 1 cukinia (około 350 g)
  • 150 ml gęstej kwaśnej śmietany (w wersji fit - gęsty jogurt grecki + do okraszenia)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 szklanki mąki pszennej (można zastąpić mąką bezglutenową)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie

  1. Kaszę gryczaną gotujemy 5 minut dłużej niż na opakowaniu - by się nieco rozgotowała Przekładamy do miski. Cukinię (ze skórką, ale pozbawioną gniazd nasiennych) ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy.
    Dodajemy posiekaną cebulę, natkę i jajka. Odcedzamy cukinię i dodajemy do miski. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i dodajemy śmietanę/jogurt. Przyprawiamy solą, pieprzem, kminkiem, dorzucamy posiekany czosnek. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na średnim ogniu placki (wielkości dłoni) z obu stron na złoto. (Jeśli "ciasto" w międzyczasie zrobi się za rzadkie - możemy dodać jeszcze łyżkę mąki)
    Podajemy solo lub z kleksem jogurtu/śmietany, możemy posypać świeżą natką.

  2. Smacznego :)

    Więcej przepisów na fit blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Komentarze do przepisu (4)

bellamozzarella 17 listopada 2016
Jakie fajne połàczenie ;-) gryczanà + cukinia...mniammmm...trzeba wypròbować ;-)
mimiwiki 18 listopada 2016
polecam :)
izek 20 listopada 2016
Podkradam przepis i robię je! :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 woreczek kaszy gryczanej (u mnie prażona)
  • 1 biała cebula
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki + opcjonalnie do posypania placków
  • 2 jajka
  • 1 cukinia (około 350 g)
  • 150 ml gęstej kwaśnej śmietany (w wersji fit - gęsty jogurt grecki + do okraszenia)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 szklanki mąki pszennej (można zastąpić mąką bezglutenową)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
Składniki