FIT lasagne z cukinii

Przepis dnia 2019-09-13
FIT lasagne z cukinii
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Sezon cukiniowy jeszcze na szczęście trwa - więc korzystamy na maksa :) Dzisiaj przepyszna FIT lasagna - zamiast makaronu wykorzystujemy właśnie cukinię - mówię Wam wyszło przepysznie :)

Składniki

  • na 6 porcji - foremka 30X20 cm
  • 2 średnie cukinie (ok. 600 g)
  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 300 g tartej mozzarelli ( 2 opakowania)
  • 1 biała średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała marchew
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, oregano bazylia
  • 400 ml mleka (może być roślinne)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie

  1. Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, cukinię kroimy w plastry za pomocą obieraczki do warzyw.
    Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy cebulę, dodajemy mięso mielone i rozdrabniamy łopatką. Przyprawiamy solą, pieprzem, oregano i bazylią. Do usmażonego mięsa dodajemy marchew, przesmażamy razem 2 minuty i dodajemy pomidory oraz koncentrat. Dusimy, aż płyn odparuje i sos zrobi się gęsty.
    Przygotowujemy beszamel - rozpuszczamy w rondelku masło, wsypujemy mąką i chwilę razem przesmażamy. Dodajemy mleko i gotujemy na małym ogniu około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i 1/4 łyżeczki gałki.
    Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni (z termoobiegiem). Naczynie do zapiekania smarujemy lekko oliwą i układamy warstwy naszej lasagne. Najpierw warstwa plastrów cukinii, potem trochę beszamelu, ser i sos mięsny. Znów cukinia, beszamel ser i sos. Ostatnia warstwa to cukinia, beszamel i dużo sera :)
    Całość zapiekamy około 25 minut, aż góra ładnie się zarumieni.
    Całość dzielimy na 6 porcji.

  2. Smacznego!!!

Komentarze do przepisu (6)

kucharka-amatorka 05 września 2019
Świetny pomysł. Chyba ją zrobię ale wersji wegańskiej.
SprytnaChochla 06 września 2019
Super pomysł
KulinarnaChwila 13 września 2019
co s podobnego robiła, wyszło pyszne, polecam ten przepis wygląda apetycznie :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • na 6 porcji - foremka 30X20 cm
  • 2 średnie cukinie (ok. 600 g)
  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 300 g tartej mozzarelli ( 2 opakowania)
  • 1 biała średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała marchew
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, oregano bazylia
  • 400 ml mleka (może być roślinne)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • gałka muszkatołowa
Składniki