Filet z kurczaka oprószony serem
Autor:
BEATA1978
Składniki
- dwie podwójne piersi z kurczaka
- pomiorki koktajlowe 12 szt
- młoda biała cebula 1- 2 szt (w zależności od wielkości)
- oliwa z oliwek 2 łyżki
- świeży lub suszony tymianek
- pieprz czarny mielony, sól
- ser żółty 15 dkg
- bułka tarta 4 łyżki
- miękkie masło 2 łyżki
- posiekany szczypiorek 2 łyżki
Przygotowanie
-
Mieszanka serowa: Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z bułką tartą, posiekanym drobno szczypiorkiem i masłem. Składniki powinny nam się ładnie skleić. Jeżeli tak nie jest można dodać jeszcze odrobinę masła.
Piersi z kurczaka umyć, oczyścić z błon, przekroić w poprzek, natrzeć solą i pieprzem. Na patelni grillowej rozgrzać oliwę z oliwek. Na rozgrzany tłuszcz wkładać mięso, obsmażać z każdej strony po kilka minut. Gdy mamy pewność, że mięso nie jest w środku surowe, na wierzch każdego kawałka nakładamy po łyżce mieszanki serowej, lekko dociskamy. Ponadto wrzucamy na patelnię cebulę (piórka) i pomidorki koktajlowe (połówki), przyprawione wcześniej tymiankiem.
Całość smażymy do momentu, aż ser się rozpuści. W tym czasie już nie obracamy mięsa. Jeżeli ser słabo się rozpuszcza możemy na chwilę przykryć patelnię pokrywą, aby całość zaparowała, przyspieszy to rozpuszczenie serka.
-
Smacznego.
Polecane przepisy: filet z kurczaka
Polecane przepisy: ewa wachowicz potrawy z fileta kurczaka
Polecane przepisy: filet z kurczaka z serem almette
- dwie podwójne piersi z kurczaka
- pomiorki koktajlowe 12 szt
- młoda biała cebula 1- 2 szt (w zależności od wielkości)
- oliwa z oliwek 2 łyżki
- świeży lub suszony tymianek
- pieprz czarny mielony, sól
- ser żółty 15 dkg
- bułka tarta 4 łyżki
- miękkie masło 2 łyżki
- posiekany szczypiorek 2 łyżki
Komentarze do przepisu (9)
*Przejdziesz do wersji klasycznej