1. kapustę drobno poszatkować, obgotować w osolonej wodzie,
2. cebulę pokroić w kostkę, poddusić na oleju, dodać pokrojona w kostkę wędlinę, podsmażyć,
3. kapustę połączyć z podsmażoną wędliną, dodać musztardę, doprawić solą i pieprzem,
4. kotlety rozbić, posypać solą i pieprzem, nałożyć farsz, złożyć, panierować w mące, jaku i bułce, smażyć na rumiano na oleju, ja podałam z pieczonymi ziemniakami i sałatą,
smacznego