Faszerowany kurczak

Przygotowanie

1. Tuszkę kurczaka i podroby opłukałam

   

2. Podroby posiekałam dodałam do nich rodzynki i całość doprawiłam solą i pieprzem i garścią posiekanej natki pietruszki.
   Nadzienie włożyłam do kurczaka, otwory spięłam wykałaczkami a nóżki i skrzydełka związałam nićmi.
   

   

3. Formę wysmarowałam tłuszczem, ułożyłam warstwę obranych i pokrojonych w plastry warzyw i na nich ułozyłam kurczaka.
   Kurczaka dodatkowo polałam sosem sojowym i położyłam na nim gałązki rozmarynu.
   Formę przykryłam drugą. Najlepsze jest do tego naczynie żaroodporne z pokrywą, dobry też jest rękaw.
   Kurczak będzie soczysty.

   

4. Kurczaka piekłam w sumie 1,5 godziny w 180 stopniach. Pierwsza godzinę pod przykryciem, druga bez.
   Uwaga -fioletowa marchewka barwi jak burak :)
   

   

5. Z kurczaka można zrobić Świąteczne danie.
   
   Smacznego :)