Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Farszynki to pyszne i lubiane przez wszystkich kotleciki ziemniaczane z różnymi pysznymi farszami, w tym wydaniu – wypełnione aromatycznymi pieczarkami. Danie to jest jednym z najpopularniejszych przepisów na wschodzie Polski, a zwłaszcza na Mazurach i Podlasiu. Koniecznie przetestujcie.
Przepis dnia
Doskonały zamiennik pieczywa dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketog...
Odsłon: 507
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 170
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 120
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 14547
Propozycja na starter lub na wizytę gości
Odsłon: 48
Szybkie i proste w przygotowaniu zapiekanki z pieczarkami. Zapiekane z serem...
Odsłon: 67
Przepis dnia
Doskonały zamiennik pieczywa dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketog...
Odsłon: 507
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 170
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 120
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 14547
Propozycja na starter lub na wizytę gości
Odsłon: 48
Szybkie i proste w przygotowaniu zapiekanki z pieczarkami. Zapiekane z serem...
Odsłon: 67
Składniki
Przygotuj ciasto. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i przeciśnij przez praskę. Odstaw do przestudzenia. Do przestudzonych ziemniaków dodaj jajko i sól, a następnie stopniowo dosypuj mąkę, wyrabiając ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne, ale nie przylegające do rąk. W razie potrzeby dodaj więcej mąki – jej ilość zależy od wilgotności masy.
Przygotuj farsz. Pieczarki oczyść i drobno posiekaj. Cebulę i czosnek obierz i również drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło i dodaj cebulę, a po chwili czosnek i pieczarki. Smaż do momentu odparowania wody. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i pozostaw do przestudzenia.
Formuj farszynki. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 5 cm, następnie spłaszczaj każdą z nich, tworząc placek. Na środku każdego placka umieść około łyżki ostudzonego farszu.
Dokładnie zlep brzegi, formując podłużne, niezbyt grube kotleciki.
Każdy kotlecik lekko spłaszcz, a następnie obsmażaj z obu stron na złocisty kolor. Możesz też upiec je w piekarniku. Gotowe farszynki podawaj na ciepło, posypane szczypiorkiem.