Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Esencjonalny bulion wołowy z kluseczkami z kaszy"
Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...
Odsłon: 45
Bardzo smaczne naleśniki z serem, idealne na śniadanie. Z podanego przepisu w...
Odsłon: 183
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 56
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 130
Prosty, szybki, tani i bardzo kiedyś popularny przepis, to świetny pomysł na...
Odsłon: 426
Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...
Odsłon: 45
Bardzo smaczne naleśniki z serem, idealne na śniadanie. Z podanego przepisu w...
Odsłon: 183
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 56
Potrawa rodem z Prowansji, ale rozpowszechniona w krajach śródziemnomorskich...
Odsłon: 130
Prosty, szybki, tani i bardzo kiedyś popularny przepis, to świetny pomysł na...
Odsłon: 426
Składniki
Mięso opłukać, włożyć do garnka. Zalać 1,5 l zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, zbierając pianę, która utworzy się na powierzchni wywaru.
Warzywa z włoszczyzny oczyścić, obrać, połowę pokroić na spore kawałki. Wrzucić je do wywaru. Dołożyć ziarna pieprzu, posolić do smaku.
Gdy wywar ponownie zawrze, zmniejszyć płomień i gotować jeszcze 90 minut. Mleko zagotować z masłem. Wsypać kaszkę mannę. Mieszając, gotować, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Studzić 5 minut. Wbić jajko i energicznie wymieszać.
Pozostałe warzywa pokroić w cienkie słupki. Ugotowane mięso wyjąć z wywaru. Pokroić na kawałeczki. Bulion przecedzić przez gęste sitko. Ponownie zagotować. Za pomocą dwóch łyżek formować kluseczki z kaszki. Wkładać je do gotującego się bulionu.
Dołożyć pokrojone w słupki warzywa i mięso. Gotować około 10 minut. Szczypiorek opłukać, posiekać. Posypać nim zupę tuż przed podaniem.
około 105 minutŹródło: Życie na gorąco