Ekspresowy obiad w 15 minut - makaron z pesto z cukinii

Ekspresowy obiad w 15 minut - makaron z pesto z cukinii
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na pyszne pesto z cukinii, dzięki któremu możemy przygotować przepyszny obiad z makaronem w bardzo krótkim czasie. Polecam wypróbować przepis.

Składniki

  • Porcja na około 800 g makaronu
  • 2 cukinie (400-500 gramów)
  • garść listków bazylii
  • 80 g twardego sera (użyłam Grana Padano)
  • 50 g orzeszków ziemnych solonych
  • 3 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki oliwy
  • do smaku:
  • sól, pieprz, papryka ostra, oregano
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Dokładnie umytą cukinię kroję w plasterki.
    Czosnek drobno kroję.

    Teraz na rozgrzanym oleju na patelni smażę cukinię przez około 5 minut.
    Następnie dodaję czosnek, doprawiam i smażę jeszcze około 5 minut. Usmażoną cukinię odstawiam do przestudzenia.

    Wystudzoną cukinię przekładam do pojemnika blendera, dodaję orzeszki, ser, bazylię, oliwę i rozdrabniam.
    Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – pesto jest gotowe.

    Pesto z cukinii jest gotowe, życzę smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Składniki
  • Porcja na około 800 g makaronu
  • 2 cukinie (400-500 gramów)
  • garść listków bazylii
  • 80 g twardego sera (użyłam Grana Padano)
  • 50 g orzeszków ziemnych solonych
  • 3 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki oliwy
  • do smaku:
  • sól, pieprz, papryka ostra, oregano
  • olej do smażenia
Składniki