Jajko, olej, mleko i wodę zmiksować. Dodać pure z dyni, sól i obie mąki, powtórnie zmiksować.
Ciasto odłożyć na 15-20 minut a następnie usmażyć cienkie naleśniki.
Nadzienie.
Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę. Dodać starte na grubej tarce pieczarki, masło, smażyć do odparowania. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać z łyżką bułki tartej.
Na usmażone naleśniki włożyć porcję nadzienia, zawinąć boki i zwinąć jak roladki.
Zanurzać w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej.
Rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Komentarze do przepisu (1)