Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Drobiowe smarowidło z pistacjami"
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 90
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....
Odsłon: 41
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 236
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5397
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 90
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....
Odsłon: 41
Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne. Zawsze wiosną przyrządzamy je obowiąz...
Odsłon: 236
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 5397
Składniki
Obydwa rodzaje mięsa, obraną marchewkę i pietruszkę oraz grzyby włóż do garnka. Dodaj liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, szczyptę soli i pieprzu. Zalej małą ilością wody. Gotuj do miękkości, ostudź. Cebule obierz, pokrój w plasterki, zeszklij na oleju, dodaj wątróbki. Smaż kilka minut.
Ugotowane mięso oddziel od kości, przepuść dwa razy przez maszynkę razem z warzywami oraz wątróbkami z cebulą. Masa będzie aksamitna, jeśli dodatkowo zmiksujesz ją w malakserze. Plasterki szynki pokrój w kosteczkę.
Do masy wbij jajka, dodaj szynkę, pistacje i śmietanę. Przypraw ją imbirem, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i sosem sojowym. Dobrze wymieszaj. Masę przełóż do formy żaroodpornej. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st., piecz 70 minut. Gotowy pasztet wystudź.
Smalec stop w rondelku, zalej nim zimny pasztet w formie. Na wierzchu ułóż np. pocięte na kawałki gałązki rozmarynu i listki laurowe. Posyp ew. ziarenkami kolorowego pieprzu. Wstaw na 2–3 godziny do lodówki, aby smalec zastygł.Źródło: Tina