Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybkie, proste, tanie i smaczne.
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 804
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1099
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 173
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 108
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1038
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 804
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1099
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 173
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 108
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1038
Składniki
Cykorię obieramy z pierwszych listków, odcinamy dupki i wydrążamy.
Zagotowywujemy wodę, solimy około 1 łyżeczkę i dajemy sok z cytryny. Wrzucamy cykorię i gotujemy około 15 minut. Po czym wyciągamy, odsączamy i odstawiamy do ostygnięcia.
W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie rozrabiamy, żeby nie było grudek. Chwilkę smażymy. Zdejmujemy z ognia. Wlewamy zimne mleko i mieszamy znowu tak, żeby nie było grudek. Wstawiamy spowrotem na ogień i gotujemy cały czas mieszając aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
Cykorię obwijamy szynką - najlepiej, żeby była mocno wędzona - ja użyłam "wędzonki krotoszyńskiej extra" - nic innego w sklepie nie mieli, ale wyszło na dobre.
W wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu układamy cykorię i zalewamy sosem. Zapiekamy około 20 min w temperaturze 200 st.
Po 20 min wyciągamy, posypujemy po wierzchu startym serem i znowu wstawiamy do piekarnika. Zapiekamy aż ser będzie w stanie, który lubimy. Ja lubię roztopiony ale nie spieczony, więc było to koło 5 min.
Porcją jest jedna cykoria z sosikiem i serem. Smacznego.