Curry z kurczakiem

Curry z kurczakiem
> 3-4 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Cardamom
Pyszne danie na obiad

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • duży jogurt naturalny
  • łyżeczka kurkumy
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta startego imbiru
  • czubata łyżka masła
  • 6-7 goździków
  • 6 ziaren rozkruszonego kardamonu
  • około 4cm korzeń imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • Pieprz cayenne
  • cebula
  • pół szklanki bulionu drobiowego
  • papryczka chili

Przygotowanie

  1. marynata:

    - duży jogurt naturalny
    - łyżeczka kurkumy
    - 2 ząbki czosnku
    - szczypta startego imbiru

    Przygotowujemy marynatę, kroimy kurczaka i wrzucamy do niej na jakiś czas (0,5-1h).

  2. Na patelni rozpuszczamy masło i je klarujemy by się nie przypaliło. Wsypujemy goździki, kardamon, przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir. Kiedy się zrumienią, dodać cebulę i chili. Wlać bulion i zagotować. Włożyć kurczaka wraz z marynatą. Gotować na wolnym ogniu do momentu aż mięso zmięknie, a sos się zredukuje. Podawać z ryżem.

Komentarze do przepisu (1)

Konto usunięte 20 marca 2014
Pyszne.
Składniki
  • 2 piersi z kurczaka
  • duży jogurt naturalny
  • łyżeczka kurkumy
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta startego imbiru
  • czubata łyżka masła
  • 6-7 goździków
  • 6 ziaren rozkruszonego kardamonu
  • około 4cm korzeń imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • Pieprz cayenne
  • cebula
  • pół szklanki bulionu drobiowego
  • papryczka chili
Składniki