Brązowy ryż z ciecierzycą

Przepis dnia 2015-09-28
Brązowy ryż z ciecierzycą
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Pyszne, wegetariańskie danie rodem z kuchni arabskiej :) Miłośnicy mięsa mogą wkroić sobie np. smażoną/grillowaną pierś kurczaka. Danie dzięki ciecierzycy jest jednak naprawdę sycące, aromatyczne i smaczne :)

Składniki

  • 1 woreczek brązowego ryżu
  • 400g soczewicy z puszki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3-4 łodygi selera naciowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

  1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
    Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy pokrojonego w kostkę selera i smażymy razem na małym ogniu prze około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Doprawiamy kuminem i sokiem z cytryny. Dorzucamy ciecierzycę i ugotowany ryż. Całość doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy kolendrą. Mieszamy chwilę, aż ciecierzyca się zagrzeje. Od razu podajemy. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Komentarze do przepisu (3)

GREGORHSPEED 20 września 2015
Mega <3 wypas!!! I na dodatek mój ukochany kmin rzymski <3 Mógłbym go dodawać do wszystkiego :P
mimiwiki 20 września 2015
ja też <3
Futka 21 września 2015
Bajeczne połączenie - zdrowe pyszności :)
Składniki
  • 1 woreczek brązowego ryżu
  • 400g soczewicy z puszki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3-4 łodygi selera naciowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Składniki