Bigos z cukinii.

Bigos z cukinii.
> 5-6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Przepis na bigos z cukinii w dwóch wersjach. Pyszny dodatek do głównego dania lub jako danie główne. Świetnie nadaje się do wekowania.

Składniki

  • 2 WIĘKSZE CUKINIE
  • 1 CEBULA
  • MAŁY PĘCZEK KOPERKU
  • 3 DUŻE POMIDORY
  • 2 MARCHEWKI
  • 2 KOLOROWE PAPRYKI
  • KILKA PIECZAREK
  • 4 ZĄBKI CZOSNKU
  • OPCJONALNIE KAWAŁEK KIEŁBASY
  • PIEPRZ I SOL DO SMAKU
  • ŁYŻECZKA SŁODKIEJ PAPRYKI
  • ŁYŻECZKA WĘDZONEJ PAPRYKI
  • 3- 4 ZIARNA ZIELA ANGIELSKIEGO
  • LISTEK LAUROWY
  • ŁYŻKA ZIÓŁ PROWANSALSKICH
  • 2 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
  • OLEJ DO SMAŻENIA

Przygotowanie

  1. W GARNKU LUB GŁĘBOKIEJ PATELNI ROZGRZAĆ OLEJ I ZESZKLIĆ NA NIM POKROJONĄ W PIÓRKA CEBULĘ.

    DO ZESZKLONEJ CEBULI DODAĆ POKROJONĄ W PÓŁTALARKI MARCHEW I POKROJONĄ W KOSTKĘ PAPRYKĘ. CHWILKĘ PODDUSIĆ.

  2. NASTĘPNIE DODAĆ DO GARNKA POKROJONE W KOSTKĘ PIECZARKI, POMIDORY I STARTY NA TARCE CZOSNEK. SKŁADNIKI W GARNKU DOBRZE WYMIESZAĆ I DALEJ DUSIC NA MAŁYM GRZANIU.

    CUKINIĘ UMYĆ, ODCIAĆ Z NIEJ KONCÓWKI I ZETRZEĆ NA TARCE O GRUBYCH OCZKACH. TAK PRZYGOTOWANĄ DODAĆ DO GOTUJACYCH SIĘ WARZYW. GARNEK PRZYKRYĆ POKRYWKĄ I CAŁOSĆ GOTOWAĆ 5 – 10 MINUT.

  3. KIEDY WARZYWA ZACZNĄ WYPUSZCZAĆ SOK, DOPRAWIĆ JE PRZYPRAWAMI DO SMAKU, DODAĆ LISTEK LAUROWY I ZIELE ANGIELSKIE ORAZ KONCENTRAT POMIDOROWY.
    CAŁOSĆ DOBRZE WYMIESZAĆ, PONOWNIE PRZYKRYĆ POKRYWKĄ I DUSIĆ NASTĘPNE 15 MINUT, CO JAKIS CZAS MIESZAJĄC.

    NA SAM KONIEC DO BIGOSU DODAĆ POSIEKANY KOPEREK I EWENTUALNIE PODSMAŻONĄ KIEŁBASĘ.
    BIGOS MOŻNA WŁOŻYĆ DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW I WEKOWAĆ W GARNKU Z GORACĄ WODĄ PREZ 20 MINUT.

    SMACZNEGO!

Komentarze do przepisu (7)

Nevermore 06 kwietnia
Super jedzonko, mniami :) Tylko, że wiesz ... Dziś pierwszy dzień po świętach i chyba każdy próbuje zrzucić... Czytaj całość »
Super jedzonko, mniami :) Tylko, że wiesz ... Dziś pierwszy dzień po świętach i chyba każdy próbuje zrzucić te świąteczne kilogramy ;p
Gtr 06 kwietnia
Nie ma czegoś takiego, jak "bigos z cukinii".
PaniMkuchniasmakowita 06 kwietnia
Witam, w takim razie prosze napisac wniosek do Wikipedii o sprostowanie, ja zainteresowana nie jestem.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 2 WIĘKSZE CUKINIE
  • 1 CEBULA
  • MAŁY PĘCZEK KOPERKU
  • 3 DUŻE POMIDORY
  • 2 MARCHEWKI
  • 2 KOLOROWE PAPRYKI
  • KILKA PIECZAREK
  • 4 ZĄBKI CZOSNKU
  • OPCJONALNIE KAWAŁEK KIEŁBASY
  • PIEPRZ I SOL DO SMAKU
  • ŁYŻECZKA SŁODKIEJ PAPRYKI
  • ŁYŻECZKA WĘDZONEJ PAPRYKI
  • 3- 4 ZIARNA ZIELA ANGIELSKIEGO
  • LISTEK LAUROWY
  • ŁYŻKA ZIÓŁ PROWANSALSKICH
  • 2 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
  • OLEJ DO SMAŻENIA
Składniki