Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Antrykot wołowy,smażony na patelni ( najlepiej żeliwnej )
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 172
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 141
Smak wiosny!
Odsłon: 641
Delikatna kapusta w panierce na chrupko.
Odsłon: 1766
Jedyne co można poprawiać w tym kompocie to kolor, bo czasami łodygi rabarbar...
Odsłon: 162
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 172
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 141
Smak wiosny!
Odsłon: 641
Delikatna kapusta w panierce na chrupko.
Odsłon: 1766
Jedyne co można poprawiać w tym kompocie to kolor, bo czasami łodygi rabarbar...
Odsłon: 162
Składniki
Antrykot wyciągamy z lodówki ok pół godziny przed smażeniem
Rozgrzewamy niewielką ilość oliwy na patelni. Smażymy antrykot ok 3 min z każdej strony Czas smażenia uzależniony od preferowanego stopnia wysmażenia. Po 3 min z każdej strony antrykot jest półkrwisty ( przy gramaturze ok 400 gr )
Przekładamy usmażony antrykot na talerz aby "odpoczął " na ok 1 min. W międzyczasie drobno siekamy czosnek i wrzucamy na patelnię do pozostałego po usmażeniu antrykotu tłuszczu. Dodajemy soli i grubo zmielonego pieprzu.Można dodać parę kropli cytryny. W tak powstałym sosie obtaczamy usmażony antrykot i przekładamy na talerz.. Jemy z bagietką.