Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis bierze udział w konkursie
Ciasto stracciatella truskawkowa to przepyszne ciasto piankowe bez pieczenia. Jego słodko kwaskowaty smak idealnie sprawdzi się w gorące dni. Polecam.
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 558
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 31
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 65
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 26
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 319
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 558
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 31
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 65
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 26
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 319
Składniki
Przygotowanie foremki. Na dno foremki o wymiarach 24 x 24 cm. wykładamy herbatniki.
Krem Straciatella. Do rondelka przekładamy truskawki. Blendujemy i doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z kuchenki i wsypujemy galaretki. Mieszamy. Przecedzamy przez sito i pozostawiamy do wystudzenia. Kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy z cukrem pudrem 1 minutę. Dodajemy zimny serek mascarpone i miksujemy około minuty. Następnie dodajemy wystudzony mus truskawkowy. Jeszcze chwilkę mieszamy do połączenia składników (nie miksujemy zbyt długo, bo krem może się zwarzyć). Na koniec wsypujemy posiekaną czekoladę deserową. Mieszamy szpatułką. Krem przelewamy na herbatniki w foremce. Wstawiamy do lodówki.
Mus truskawkowy. Do rondelka przekładamy truskawki. Blendujemy i doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z kuchenki, przecedzamy przez sito i wsypujemy galaretki. Mieszamy. Pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzony mus przelewamy na schłodzone ciasto. Wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny.
Dekoracja. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Przekładamy do rękawa cukierniczego z dowolną tylką. Wyciskamy bitą śmietanę dekorując ciasto według uznania. Na górę kładziemy połówki truskawek.