Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudownie kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie z wyczuwalną nutą pistacji i...
Odsłon: 1135
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 625
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 181
Cudownie kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie z wyczuwalną nutą pistacji i...
Odsłon: 1135
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 625
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
Odsłon: 181
Składniki
Wykładamy dużą blachę papierem do pieczenia. Następnie kruszymy herbatniki na piasek, wsypujemy do formy i zalewamy jedną rozpuszczoną kostką margaryny Kasia. Delikatnie rozprowadzamy tłuszcz tak aby wszystkie okruszki herbatników były wilgotne i dociskamy. Gotowy spód sernika posypujemy granulowanym kakao. Składniki na sernik należy wyciągnąć z lodówki wcześniej tak aby ser i jaja miały temperaturę pokojową.
Jajka rozdzielamy, w jednej misce ubijamy białka z cukrem a w drugiej delikatnie łączymy ser z żółtkami, zapachem, mąkami oraz rozpuszczoną i wystudzoną kostką margaryny Kasia. Następnie do masy serowej dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy na najniższych obrotach miksera. Gotową masę wylewamy na ciastkowy spód. Czekoladę gorzką łamiemy na dowolne kawałki i wciskamy w ciasto. Sernik wkładamy na godzinę do piekarnika i pieczemy w temp. 150 stopni, po około 40 minutach można podkręcić temperaturę do 180 stopni. Upieczone ciasto zostawiamy w piekarniku aby " odpoczęło " - uchylamy tak do połowy drzwi piekarnika. Z tym pieczeniem należy uważać gdyż każdy piekarnik jest inny ;-) Warto co i raz kontrolować ciasto ale nie wolno otwierać drzwiczek piekarnika.
Śmietankę wlewamy do rondelka, łamiemy na dowolne kawałki dwie czekolady mleczne i na małym gazie delikatnie mieszamy do zagotowania i zgęstnienia masy. Gotową polewę wylewamy na wystudzony sernik i posypujemy granulowanym kakao. Smacznego